Daikiya

湯底濃縮了厚重豚骨的甘醇，並帶著醬油分明的俐落鹹香，入口第一啖便能感受到扎實的衝擊力。支撐著「Daikiya」這碗拉麵靈魂的，正是能夠緊緊咬住濃稠湯頭的酒井製麵中粗麵條。麵條嚼勁富彈性，與香濃豚骨醬油交織相融，配上紫菜與菠菜等經典配料亦相當協調。

在眾多配料中格外搶眼的，莫過於香氣四溢的煙燻叉燒。微微煙燻風味與厚實湯底相得益彰，大片厚切肉片帶來大口咀嚼肉汁的滿足感。若想吃得稍微清爽，亦可加入爽脆的九條蔥，隨個人喜好挑選配料組合，每次到訪都能體驗不同層次。

店內的另一大特色，是隨麵類一同加點只需 100 日圓的白飯任食吧。採自助形式添飯無限享用，餐桌上還放有極蒜蓉、極生薑及豆瓣醬等調味料，方便客人自行調校專屬口味。將吸飽濃湯的紫菜捲著白飯一起放入口中，是這裏最具代表性的吃法之一。

平日從早上 7:00 開始營業，並設有「朝拉麵」等早餐選擇，為清晨外出的人帶來滿滿元氣。店內設有一排吧台座位，採用售票機付款，支援現金結帳。日間至深夜全日營業不設午休，無論想以熱騰騰的拉麵展開清晨，還是下班後想痛快吃頓飽飯，都能輕鬆走進店內。